Sandwichbrød

1 stk. Valsemøllen ØKO brunchboller

3,5 dl lunkent vand

25 g gær

 

Du skal også bruge

1 dl durummel

 

Opløs gær i vand, og tilsæt brødblandingen i skålen. Rør dejen godt sammen, og stil den til hævning under et fugtigt klæde i 1 time. Vend dejen ud på et meldrysset bord, og del den i 8 dele. Form dejklumperne til aflange sandwichbrød, og lad dem efterhæve under et fugtigt klæde i 30 minutter. Bag herefter brødene i midten af ovnen på 220°C varmluft i 15-20 minutter, og lad dem køle af på en bagerist.

 

Herefter er de klar til madpakken.