Fajita tigerrejer

12 tigerrejer

Smagsneutral olie 

1 tsk. fajitamix

​

Guacamole 

2 modne avocadoer 

Saft fra ½ lime

½ rødløg

5 cherrytomater 

1 fed hvidløg 

Salt og friskkværnet peber 

 

Du skal også bruge

3 rispapir 

Smagsneutral olie 

Mix sesamfrø 

​

Rens tigerrejer, og vend dem i fajitamix. Steg dem sprøde i olie på en middelvarm pande, de skal have omkring 1 minut på hver side. 

 

Mos avocado, og vend det sammen med lime, finthakkede rødløg og cherrytomater, revet hvidløg, salt og friskkværnet peber.

 

Klip rispair i kvarte, og friter dem kort i smagsneutral olie. Olien skal varmes op sådan at den bobler når du stikker en træpind eller tandstik heri. Læg dem herefter på fedtsugende papir.

​

Anret rispapir med guacamole, tigerrejer og sesamfrø. 

 

Herefter er der serveret.