GREENIE MED SPINAT OG JORDBÆR

En greenie er jo egentlig bare en smoothie, hvor der tilsættes grøntsager og ikke kun frugt. Jeg synes at frossen spinat er bedst, da det er mildt i smagen og samtidig også kan købes økologisk og billigt på frost. Det skønne er, at du får sneget sunde grøntsager med gode fibre, ned i en cremet og lækker smoothie. Du kan derfor med fordel lave opskriften til morgenmad eller mellemmåltid, hvis du gerne vil holdes mæt og frisk i længere tid. Rigtig god fornøjelse. Det skal du bruge 1 greenie // 5 minutter // nem opskrift 1 banan 80 g frosne...

SUNDERE SNACK MED KUN 3 INGREDIENSER

Selvom jeg prøver at spise så sundt som jeg kan, er det tit, at min søde tand plager mig. Det er også tit, at jeg giver efter, og ender med at spise noget usundt. Der skal så lidt til, at ødelægge en god og sund periode, og det er jeg træt af. Derfor har jeg lavet disse nemme snacks, der langt fra er lige så usunde som slik, chips eller kage. Der er meget fedt i disse peanutbutter cups, men det er det sunde fedt fra nødderne. Peanutbutter indeholder masser af E-vitamin, kalium, jern, protein, fibre, antioxidanter og enkeltumættede fedtsyrer....

VEGANSK ONE POT PASTA MED TOMAT, GULEROD OG CHILI

Vegansk one pot pasta på 20 minutter. Så bliver det ikke nemmere. Jeg elsker one pot pasta konceptet, og synes, at det er en genial måde at lave mad på i hverdagen. Det er en kæmpe tidsbesparelse, at alle ingredienserne skal i gryden på samme tid. Denne opskrift er fyldt med skønne italienske smage fra blandt andet hvidløg, cherrytomater og oregano. Jeg har tilføjet tørret chiliflager i min one pot pasta, men er du ikke til chili, kan du blot undlade den. Rigtig god fornøjelse. Det skal du bruge 2 personer // 20 minutter // nem opskrift 200 g fuldkornsspaghetti 1...

TOMATSALAT MED BØFFELMOZZARELLA OG RØD PESTO

Opskriften på denne simple tomatsalat, er inspireret af en ferie i Inca på Mallorca. I løbet af ferien fandt vi den hyggeligste lille restaurant, så lavede den mest fantastiske mad. Alt vi bestilte derfra, smagte helt igennem fantastisk, og det endte med at være et af feriens højdepunkter. Blandt andet serverede de en tomatsalat som denne, og det blev hurtigt en favorit hos os alle. Når jeg går og savner sol, sommer og varme, genskaber jeg den famøse tomatsalat fra Inca. Den er nem at lave, men man skal virkelig ikke undervurdere hvor skønt den smager. Rigtig god fornøjelse. Det...

5 TIPS DU KAN BRUGE JULEAFTEN

Så er det endelig den 24. december, og glædelig jul til dig. I aften kan der være mange ting at stå for, og derfor har jeg også samlet et par tips, der gør det hele lidt nemmere. Der er både tips til borddækning, tips til at spare opvasken og tips til at redde sovsen i sidste øjeblik. Jeg håber du kan bruge dem, og jeg håber at du får en dejlig jul med alle dem du har kær. Tip 1 – Borddækning Borddækning kan betyde så meget for en middag. Det er det første gæsterne ser, og det er borddækningen...