SPICY LINSESUPPE MED CHILI OG KORIANDER

Spicy linsesuppe er en af de mest undervurderede supper, hvis du spørger mig. Linserne sørger for at mætte maven i mange timer, og de varme krydderier gør godt i den kolde tid. Jeg toppede min suppe med soyayoghurt og frisk koriander, og det gør opskriften vegansk. Spiser du ikke vegansk, kan du bruge skyr for et højt proteinindhold, eller creme fraiche i stedet for.  Opskrift 4 personer // 45 minutter // nem opskrift 400 g røde linser 2 hvide løg 4 fed hvidløg 1 stærk chili 3 cm revet ingefær 1 tsk. chiliflager 1 spsk. gul karry 1 spsk. spidskommen...

VEGANSK SMOOTHIE BOWL MED BÆR, NØDDER OG HØRFRØ

I denne opskrift har du muligheden for, at løfte den almindelige smoothie i et glas, til et lidt højere niveau. Jeg elsker smoothie bowls, da man kan tilføje så mange forskellige slags toppings. Selv er jeg helt vild med hørfrø og ristede nødder, men du kan tilføje lige hvad du har lyst til. Frisk kokos, hjemmelavet granola, vilde bær – kun fantasien sætter grænser. Velbekomme! Opskrift 1 smoothie bowl // 10 minutter // nem opskrift Smoothie bowl 1 moden banan 1,5 dl frosne vilde blåbær 4 dl neutral soyayoghurt (jeg bruger Alpro) 1 tsk. vaniljesukker Mulig topping En lille håndfuld...