3 KØDFRIE DAGE PÅ BUDGET – EN MERE MILJØVENLIG MADPLAN

Det er så svært med kød. På den ene side synes jeg at det smager fantastisk, og på den anden side ved jeg godt, at det er super skidt for vores miljø. Egentlig tror jeg for mig, at det handler om balance. Balancen mellem at spise sund, nærende og mættende mad, der nogle gange indeholder kød, og andre gange er uden. I min kommende kødfrie madplan, er der aftensmadsretter til 3 kødfrie dage. Du kan derfor kombinere madplanen med familiens egne favoritter, og selv bestemme om menuen ellers skal stå på kødretter eller ej. Jeg har altid været glad for...

SNACKPEBER MED CHILI CHEESE TOP FYLD

Opskrift på snackpeberfrugter med spicy chili cheese top fyld Her kommer opskriften på en lille lækker snack du sent vil glemme. Hvis du har smagt chili cheese tops før, så ved du også, at smeltet ost og jalapenos smager fantastisk sammen. Jeg har videreudviklet lidt på konceptet, og fyld små snackpeberfrugter med chili cheese top fyldet. Retten kan serveres som appetitvækker, eller som en sidedish til en lækker middag i selvskab med dem du holder af. Rigtig god fornøjelse. Det skal du bruge 10 stk. // 25 minutter // mellemsvær opskrift Fyldte snackpeberfrugter 10 snackpeberfrugter 12-15 syltede jalapenos 1/2 tsk. chiliflager...

JORDBÆRIS MED 2 INGREDIENSER

Den lækreste jordbæris med kun 2 ingredienser Det lyder næsten for godt til at være sandt, men den er god nok. Jeg elsker nemme opskrifter med få ingredienser, og har derfor eksperimenteret lidt med nogle forskellige slags is. Jeg er kommet frem til opskriften på en sød, cremet og lækker jordbæris, som udelukkende indeholder frosne jordbær og kondenseret mælk. Syren fra jordbærene og sødmen fra den kondenserede mælk skaber den perfekte balance, og en super lækker jordbæris. Isen kan ikke gå under betegnelsen ‘sund’, da der er meget sukker i kondenseret mælk. Dog er der kun 420 kalorier i hele...

VEGANSK SMOOTHIE BOWL MED TROPISKE SMAGE

Smoothie bowls vil altid være en af mine foretrukne morgenmadsretter. De er forfriskende, og jeg synes, at det er en god måde at snige ekstra fibre ind i hverdagen. Denne smoothie bowl er inspireret af lidt tropiske smage. Den indeholder blandt andet banan, mango og kiwi, og er toppet med kokosflager. Den veganske soya-yoghurt giver en god fylde til retten, og sørger for en god mæthedsfornemmelse. Du kan derfor føle dig længe mæt, og det er skønt, hvis du har en lang dag i vente. Rigtig god fornøjelse. Det skal du bruge 1 smoothie bowl // 10 minutter // nem opskrift...

CREME BRULEE MED 4 INGREDIENSER

Creme brulee er en klassisk fransk dessert, som jeg ved mange dessert-elskere har kær. Jeg har ikke spist mange creme bruleer i mit liv, men dem jeg har spist, har smagt fantastisk. Jeg ved, at det er en dessert mange frygter at lave. Den skal have en cremet konsistens, den skal være perfekt tilsmagt, og så skal den have et knasende sukkerlåg på toppen.. Men hvis du bare har en gasbrænder til sukkerlåget, så er det langt fra en svær dessert. Som du kan se i denne opskrift, skal du rent faktisk kun bruge 4 ingredienser. Jeg er sikker på,...