GUIDE: SEAFOOD, COCKTAILS OG BOBLER PÅ BUDGET

I takt med at temperaturen falder, begynder det danske farvand igen, at bugne med lækre skaldyr. Det betyder at blandt andet blåmuslinger, jomfruhummer, krabbeklør og østers er i sæson lige nu, og at de derfor kan købes til en god pris. Jeg elsker skaldyr, og jeg synes, at det er så hyggeligt at nippe til maden i flere timer. Derfor inviterede jeg i lørdags 10 skønne veninder til skaldyrsgilde med bobler og cocktails. Jeg gik benhårdt efter en masse gode tilbud, og det lykkedes mig, at gøre det for et meget overskueligt beløb. Det var en fantastisk aften, og jeg har...

GUIDE: DE 3 LÆKRESTE GRØNTSAGER DU KAN SYLTE I SEPTEMBER

Syltede grøntsager er geniale, og september måned er den perfekte syltemåned, da det bugner med råvarer i sæson. Det er super nemt, at sylte, og så kan de holde sig flere måneder i køleskabet, da sukker og eddike fungerer som konserveringsmiddel. Jeg synes ofte, at en salat, en hotdog, en rugbrødsmad eller en tatar bliver liiiige dét bedre med et syltet element. Derfor har jeg lavet en lille guide, med opskriften på tre nemme syltelager. Sylter du selv, og hvis ja, hvad er så din favorit. Opskrift på syltede bøgehatte 1 glas // 20 minutter // nem opskrift 1-2 dl...

6 AF MINE BEDSTE MADLAVNINGSRÅD

Jeg har altid holdt meget af madlavning. I skolen var mit yndlings fag ‘Hjemkundskab’ og i ottende og niende klasse valgte jeg også ‘Madlavning’ som et ekstra valgfag. Det interesserer mig sindssygt meget, og jeg elsker hvordan råvarer kan blive til så mange forskellige retter, alt efter hvad du kombinerer dem med. Mad og madlavning er fantastisk, og det giver mig så meget i min hverdag. Jeg har lært en masse om madlavning gennem hele mit liv. Nogle af erfaringerne har jeg selv gjort mig, men nøj hvor har jeg også lært meget af mennesker omkring mig. Med mit indlæg...

GUIDE: EN SUNDERE AFTEN MED GÆSTER (PÅ BUDGET)

Jeg elsker når der kommer gæster til en hyggelig aften. Det kan dog være en ulempe, at man som vært ofte ender med, at bruge en masse penge på mad og drikke. Samtidig synes jeg også, at det kan være svært, at holde den sund livsstil. Man vil sine gæster det godt, og derfor handler man en masse lækre snacks og søde sager ind. I denne guide har jeg forsøgt, at udarbejde en skøn og velsmagende menu, som er fyldt med grøntsager og sunde fedtstoffer. Jeg har også forsøgt, at gøre det så budgetvenlig som muligt. Menuen består af velkomstcocktail,...

MELONSALAT MED PARMASKINKE, RUCCOLA OG AVOCADO

Melon og parmaskinke har altid været været gode venner. De gør noget godt for hinanden, og bringer gode sommerminder frem hos de fleste. Jeg holder meget af sammensætningen, og laver den tit som en hurtig forret, hvis jeg får gæster på besøg. I denne opskrift har jeg tilført lidt flere råvarer til retten, så man får en bedre mæthedsfornemmelse. Salaten kan både serveres som en forret, men den ville også smage fantastisk som sidemand til et stykke grillet kyllingebryst eller marinerede kyllingespyd. Find opskriften på marinerede kyllingespyd HER. Opskrift 1 stor salat // 20 minutter // nem opskrift 1/2 cantaloupe...