GUIDE: DE 3 LÆKRESTE GRØNTSAGER DU KAN SYLTE I SEPTEMBER

Syltede grøntsager er geniale, og september måned er den perfekte syltemåned, da det bugner med råvarer i sæson. Det er super nemt, at sylte, og så kan de holde sig flere måneder i køleskabet, da sukker og eddike fungerer som konserveringsmiddel. Jeg synes ofte, at en salat, en hotdog, en rugbrødsmad eller en tatar bliver liiiige dét bedre med et syltet element. Derfor har jeg lavet en lille guide, med opskriften på tre nemme syltelager. Sylter du selv, og hvis ja, hvad er så din favorit. Opskrift på syltede bøgehatte 1 glas // 20 minutter // nem opskrift 1-2 dl...

6 AF MINE BEDSTE MADLAVNINGSRÅD

Jeg har altid holdt meget af madlavning. I skolen var mit yndlings fag ‘Hjemkundskab’ og i ottende og niende klasse valgte jeg også ‘Madlavning’ som et ekstra valgfag. Det interesserer mig sindssygt meget, og jeg elsker hvordan råvarer kan blive til så mange forskellige retter, alt efter hvad du kombinerer dem med. Mad og madlavning er fantastisk, og det giver mig så meget i min hverdag. Jeg har lært en masse om madlavning gennem hele mit liv. Nogle af erfaringerne har jeg selv gjort mig, men nøj hvor har jeg også lært meget af mennesker omkring mig. Med mit indlæg...

GUIDE: EN SUNDERE AFTEN MED GÆSTER (PÅ BUDGET)

Jeg elsker når der kommer gæster til en hyggelig aften. Det kan dog være en ulempe, at man som vært ofte ender med, at bruge en masse penge på mad og drikke. Samtidig synes jeg også, at det kan være svært, at holde den sund livsstil. Man vil sine gæster det godt, og derfor handler man en masse lækre snacks og søde sager ind. I denne guide har jeg forsøgt, at udarbejde en skøn og velsmagende menu, som er fyldt med grøntsager og sunde fedtstoffer. Jeg har også forsøgt, at gøre det så budgetvenlig som muligt. Menuen består af velkomstcocktail,...

MELONSALAT MED PARMASKINKE, RUCCOLA OG AVOCADO

Melon og parmaskinke har altid været været gode venner. De gør noget godt for hinanden, og bringer gode sommerminder frem hos de fleste. Jeg holder meget af sammensætningen, og laver den tit som en hurtig forret, hvis jeg får gæster på besøg. I denne opskrift har jeg tilført lidt flere råvarer til retten, så man får en bedre mæthedsfornemmelse. Salaten kan både serveres som en forret, men den ville også smage fantastisk som sidemand til et stykke grillet kyllingebryst eller marinerede kyllingespyd. Find opskriften på marinerede kyllingespyd HER. Opskrift 1 stor salat // 20 minutter // nem opskrift 1/2 cantaloupe...

HJEMMELAVET URTESMØR – VERDENS NEMMESTE APPETITVÆKKER

Har du nogensinde tænkt over hvor let det er, at lave hjemmelavet smør? Det tager ikke mere end 10 minutter, men viser et kæmpe overskud, hvis du får gæster på besøg. Når smøren er kærnet kan du tilføje en ekstra smag, for at gøre din smør endnu mere lækker. Du kan tilføje revet citronskal, hakket estragon, hvidløg eller noget helt fjerde. Her får du min opskrift på hjemmelavet urtesmør. Opskrift 4 personer // 15 minutter // nem opskrift 2,5 dl piskefløde 38% 1/2 tsk. salt Ramsløg eller 1 fed hvidløg En håndfuld persille Sådan gør du Kom piskefløde og salt...