MIN 24 ÅRS FØDSELSDAGSFEST

Hvis der er noget jeg glæder mig til hvert eneste år, så er det min fødselsdagsfest. Ikke fordi jeg bryder mig om at blive ældre, og det er heller ikke (kun) for gavernes skyld, men jeg elsker at samle dem jeg holder af på ét sted. Derfor gik jeg som sædvanlig i gang med at planlægge min fødselsdag i god tid, og så har jeg ellers bare gået og talt...

2. NUMMER AF GADTOFT & VISHOLM

Madmagasinet Gadtoft & Visholm Så kom andet nummer af Gadtoft & Visholm på gaden. Dette nummer bærer temaet ‘Dansk Sommer’ og gemmer på intet mindre end 35 skønne sommer opskrifter. I magasinet finder du blandt andet opskriften på 3 forskellige slags is, 5 friske cocktails med mørk rom og vores faste madplan med temaet ‘mormormad’. Du finder magasinet på www.gadtoftvisholm.dk  eller via Paperturn. Dette nummer har som noget nyt også på...

PÅSKEMUFFINS MED CITRON OG BLÅ BIRKES

Det kan godt være, at påsken er aflyst i år.. men det stopper altså ikke mig fra, at lave lidt lækkert til kollektivet herhjemme. Jeg tror noget af det vigtigste i disse tider er, at holde så godt fast i hverdagen som det er muligt. Derfor har jeg i dag kastet mig ud i et lille hyggeprojekt. En omgang nemme påskemuffins med citron og blå birkes. Jeg har pyntet mine...

VEGANSKE HINDBÆRSNITTER

De skønneste veganske hindbærsnitter med syltetøj og glasur Hindbærsnitter var min absolutte yndlings kage hos bageren da jeg var barn. Jeg kunne altid klemme en hindbærsnitte ned, og jeg elskede når familien gik tur mod den lokale bager. Vores bager havde nemlig de bedste hindbærsnitter jeg nogensinde har smagt, og jeg har forsøgt at gøre kunsten efter. Denne opskrift er på veganske hindbærsnitter, men det smages på ingen måde. Jeg...

JORDBÆRIS MED 2 INGREDIENSER

Den lækreste jordbæris med kun 2 ingredienser Det lyder næsten for godt til at være sandt, men den er god nok. Jeg elsker nemme opskrifter med få ingredienser, og har derfor eksperimenteret lidt med nogle forskellige slags is. Jeg er kommet frem til opskriften på en sød, cremet og lækker jordbæris, som udelukkende indeholder frosne jordbær og kondenseret mælk. Syren fra jordbærene og sødmen fra den kondenserede mælk skaber den...