JULEAFTEN MED ØKOLOGI OG DYREVELFÆRD TIL UNDER 600.-

At holde juleaften er et stort projekt. Ikke desto mindre gælder det om at være i god tid, og om at være godt forberedt. Jeg skal i år holde juleaften for min familie for tredje gang. Jeg har faktisk stået for posten de sidste to år, og så heldig, at få tildelt endnu et år. Jeg lærer fra hver juleaften, og tager det med videre til den næste. Hvis du står og skal holde juleaften for første gang, tror jeg at denne guide, er lige noget for dig. Her finder du både indkøbsliste med priser og alle de vigtige opskrifter....

COCKTAIL MED TRANEBÆR OG APPELSINSIRUP

Så er der ikke mange dage til juleaften, og her får du endnu en skøn cocktail, som du kan servere til den store dag. Denne gang er cocktailen med skønne smage fra tranebærsaft, appelsinsirup og tørre bobler. Du kan servere den for dine gæster som velkomstdrink, eller når risalamanden serveres. Smagen fra de tørre bobler, og den syrlige appelsinsirup, vil gå fantastisk med den søde kirsebærsauce. Cocktailen kan minde lidt om en jule version af sommercocktailen Aperol Spritz. Rigtig god fornøjelse. Det skal du bruge 6 cocktails // 5 minutter + 20 minutter nedkøling af sirup // nem opskrift 12...

JULECOCKTAIL MED KLEMENTIN, INGEFÆR OG TIMIAN

Det er blevet tid til endnu en lækker julecockail. Denne gang med skønne smage fra blandt andet hjemmepresset klementinjuice, ginger beer og frisk timian. Cocktailen sørger både for syre fra klementinjuice, men samtidig varmer den også med tonerne af ingefær fra ginger beer. Det er derfor en helt perfekt julecocktail, til en kold december aften. Vil du gøre din cocktails endnu mere julet, kan du pynte dem med en lille håndfuld granatæblekerner. Rigtig god fornøjelse. Det skal du bruge 6 cocktails // 20 minutter // nem opskrift 24 cl vodka 6 dl ginger beer 9 dl friskpresset klementinjuice (kan erstattes med...

EN JULEFROKOST PÅ BUDGET

Jeg holdte i går julefrokost for mit arbejde. Der blev serveret mange forskellige retter, og jeg har derfor lavet en samlet guide, hvor I finder alle opskrifterne samlet. Selvom der både var pynt, stearinlys, blomster, velkomstdriks, vin, sodavand, øl, bobler, snacks og hovedretter, lykkedes det mig, at holde julefrokosten for 132 kr. pr. person. Der er altså mange penge at spare, hvis du følger guiden. Jeg foretog alle mine indkøb på selve dagen til julefrokosten. Du kan også handle i dagene op til, og være heldig med nedsatte varer. På den måde, kan der nemlig være endnu flere penge at...

COCKTAILS MED GRANATÆBLESIRUP

I december er der så mange skønne arrangementer, og selvom julebryg, snaps og gløgg har sin charme, kan det også være rart med noget lidt mere moderne. Denne cocktail er perfekt til julearrangementer eller juleaften, fordi den er frisk samtidig med, at den leder tankerne hen på julen. Smagen af grannåle fra ginnen og den søde granatæblesirup går fantastisk sammen, og er en kombination man sent vil glemme. Jeg pynter mine cocktails med en lille gren rosmarin. Rosmarinen understøtter ginsmagen, det ligner også et lille juletræ OG fungerer som rørepind. Det er bare så smart. Rigtig god fornøjelse. Det skal du...