PÅSKEMUFFINS MED CITRON OG BLÅ BIRKES

Det kan godt være, at påsken er aflyst i år.. men det stopper altså ikke mig fra, at lave lidt lækkert til kollektivet herhjemme. Jeg tror noget af det vigtigste i disse tider er, at holde så godt fast i hverdagen som det er muligt. Derfor har jeg i dag kastet mig ud i et lille hyggeprojekt. En omgang nemme påskemuffins med citron og blå birkes. Jeg har pyntet mine...

HJEMMELAVET CHILIMAYO

Chilimayo er noget vi er vilde med her hjemme – især til burger, pomfritter og sushi. At røre en mayonnaise selv er super enkelt og kan være ret sjovt. Det kræver gode muskler, fordi der skal røres en del i skålen og i længere tid af gangen. Rutinerede kokke ser det nok ikke som noget problem, men jeg synes faktisk at det kan være lidt hårdt i længden. Hiv en...