SU-VENLIG ØKO CHEESEBURGER

Lad mig præsentere dig for SU-burgeren. En velsmagende cheeseburger, der består af økologiske råvarer (markeret med *) og oksekød fra frilands køer. Da jeg lavede burger til frokost i dag, besluttede jeg mig for, at undersøge hvad den helt præcist kostede. Alle mine råvarer var som nævnt økologiske og mit oksekød var fra frilandskøer, så jeg tænkte, at den måske ikke var helt billig. Alligevel fandt jeg ud af, at prisen pr. burger kun var 19,48 kr. Jeg blev selv overrasket over, at prisen var så lav, og måtte derfor dele opskriften med jer – den smager nemlig helt vildt lækkert! Opskrift...

MOJITO MED PASSIONSFRUGT

Jeg holder meget af alt med passionsfrugt; Frugten selv, sorbet-is og sjusser med den eksotiske frugt, gør mig glad i låget. Jeg skal til Distortion i morgen, og der har jeg tænkt mig, at servere denne mojito med passionsfrugt for mine veninder. Måske skal du selv afsted, eller måske får du gæster på besøg i kristi himmelfartsferien? Om det er tilfældet eller ej, vil jeg anbefale denne opskrift, hvis du som jeg selv, er vild med passionsfrugt Opskrift 4 cocktails eller 1 kande // 10 minutter // nem opskrift  12 cl. lys rom 8 cl. passionsfrugt sirup (jeg bruger ‘Teisseire’ fra...

MARINEREDE KYLLINGESPYD MED SOYA OG HONNING

Når man er på farten smager 7 elevens kyllingespyd okay, men der er altså noget over at lave dem selv. Du bestemmer selv hvilke grøntsager du vil bruge, hvilke smage kyllingen skal marinere i og du slipper for en masse e-numre og tilsætningsstoffer. Jeg elsker at marinere mit kylling i soya, da det er en sund måde at salte maden på. Disse kyllingespyd er en fantastisk løsning til en hyggelig grillaften, en sund frokost eller til at pifte børnenes madpakke lidt op Opskrift 10 spyd // 30 minutter // nem opskrift 4 kyllingefileter (jeg bruger økologisk kylling, anbefalet af Dyrenes...

JORDBÆRKAGE MED HJEMMELAVET VANILJECREME

Jeg elsker en vaskeægte jordbærkage toppet med danske jordbær og hjemmelavet vaniljecreme. Jeg tror, at geleen på toppen deler vandene, men personligt synes jeg, at den skal på. Jeg skulle en gang lave en jordbærtærte til min venindes fødselsdag, og jeg havde gjort mig så umage. Alt var hjemmelavet, og jeg havde naturligvis også det mest blanke lag gelé klar til at komme på som det sidste. Jeg glemte selvfølgelig at komme geleen på, og det kan man kalde held i uheld. Min veninde kunne ikke fordrage gelé på en jordbærtærte, så det var for det bedste. Har du nogen,...

HJEMMELAVET URTESMØR – VERDENS NEMMESTE APPETITVÆKKER

Har du nogensinde tænkt over hvor let det er, at lave hjemmelavet smør? Det tager ikke mere end 10 minutter, men viser et kæmpe overskud, hvis du får gæster på besøg. Når smøren er kærnet kan du tilføje en ekstra smag, for at gøre din smør endnu mere lækker. Du kan tilføje revet citronskal, hakket estragon, hvidløg eller noget helt fjerde. Her får du min opskrift på hjemmelavet urtesmør. Opskrift 4 personer // 15 minutter // nem opskrift 2,5 dl piskefløde 38% 1/2 tsk. salt Ramsløg eller 1 fed hvidløg En håndfuld persille Sådan gør du Kom piskefløde og salt...