MIN 24 ÅRS FØDSELSDAGSFEST

Hvis der er noget jeg glæder mig til hvert eneste år, så er det min fødselsdagsfest. Ikke fordi jeg bryder mig om at blive ældre, og det er heller ikke (kun) for gavernes skyld, men jeg elsker at samle dem jeg holder af på ét sted. Derfor gik jeg som sædvanlig i gang med at planlægge min fødselsdag i god tid, og så har jeg ellers bare gået og talt...

2. NUMMER AF GADTOFT & VISHOLM

Madmagasinet Gadtoft & Visholm Så kom andet nummer af Gadtoft & Visholm på gaden. Dette nummer bærer temaet ‘Dansk Sommer’ og gemmer på intet mindre end 35 skønne sommer opskrifter. I magasinet finder du blandt andet opskriften på 3 forskellige slags is, 5 friske cocktails med mørk rom og vores faste madplan med temaet ‘mormormad’. Du finder magasinet på www.gadtoftvisholm.dk  eller via Paperturn. Dette nummer har som noget nyt også på...

FULDKORNSTÆRTE MED 3 SLAGS LØG

Salte tærter er for mig noget af det absolut bedste. Jeg kan komme hvad som helst i en hjemmebagt tærtebund, og synes, at det smager helt igennem fantastisk. Hvad end der er tale om løg, svampe, gedeost, kylling, laks eller bacon – I LOVE IT. I denne opskrift har jeg lavet en vegetarisk fuldkornstærte med hele 3 forskellige slags løg. Tærten er inspireret af fuldkornstærten med grønne asparges fra denne...

1 ÅR EFTER MADDYSTEN

1 år efter Maddysten 2019 på DR1 I dag er det lige præcis ét år siden, at min mor, lillebror og jeg vandt Maddysten 2019 på DR1. Der er sket så meget siden da, og jeg har kæmpet med næb og klør for, at kunne opnå min drøm. Min drøm om at leve af at lave mad, og sprede madglæde til folk omkring mig. I dag er den drøm for...

PÅSKEMUFFINS MED CITRON OG BLÅ BIRKES

Det kan godt være, at påsken er aflyst i år.. men det stopper altså ikke mig fra, at lave lidt lækkert til kollektivet herhjemme. Jeg tror noget af det vigtigste i disse tider er, at holde så godt fast i hverdagen som det er muligt. Derfor har jeg i dag kastet mig ud i et lille hyggeprojekt. En omgang nemme påskemuffins med citron og blå birkes. Jeg har pyntet mine...